Cristiano Poli Cappelli è nato nel 1974 e si è diplomato in chitarra presso il conservatorio di Pescara con il massimo dei voti e la lode sotto la guida di Letizia Guerra, subito dopo aver conseguito la laurea in Giurisprudenza. È stato subito selezionato, come miglior diplomato del 2000, per incidere del Cd Omaggio a J. S. Bach, in cui è esecutore della Suite Bwv 1006a di J. S. Bach per liuto, progetto sostenuto dalla Regione Abruzzo.
È stato premiato in numerosi ed importanti concorsi nazionali distinguendosi sempre per le sue doti musicali e per la sua raffinatezza. 
Alla sua preparazione hanno contribuito, tra gli altri, Carlo Marchione, Pablo Marquez, Alexandre Swete e Alberto Ponce, il quale lo ha definito musicista sensibile